Château d'Adomenil

Et c'est reparti pour une nouvelle aventure dans le Lunevillois :-), me voila invitée par mon bien-aimé pour mon anniversaire, certes avec 3 mois de retard mais on attendait le beau temps, finalement il y aura de la pluie ce soir là... gloups!!

Nous voilà donc installés dans une pièce cosy sobre décorée avec goût mêlant modernité et tradition.

Un vin blanc Auxey-Duresses 2013 nous accompagnera tout au long du repas, ample et gras pour son jeune âge, il faut dire que le sommelier a été de bon conseil... malgré...son jeune âge aussi.... :-)

Menu impression à 130 euros...on n'a pas tous les jours 35 ans!!! :-D

Bon ok...je sais ce qu'on va dire...l'image est de mauvaise qualité...

Après un petit amuse bouche à base de foie gras, nous débutons par Crabe, Langoustine, Anchois, Concombre: léger, frais, billes d'anchois étonnantes dans un lait de concombre léger, petit nem avec peu de goût malgré double texture, pâte peu croustillante sous la gelée mais nous rappelant les nems du Shangrila, décoration très soignée par petite fleur dentelle et billes de citron caviar

Pour suivre, Lieu jaune, Artichaut, Courgette, Beurre d'Herbes : bon mais sans surprise, association peu originale, en revanche texture du beurre intéressante car n'a pas fondu malgré le jus chaud versé dessus et poisson cuit à la perfection

Joue de Lotte, Oignon confit, Salicorne, Soubressade, Bouillon de poissons de roches : association intéressante entre le poisson et la viande (la soubressade est une charcuterie des îles Baléares constituée de viande de porc assaisonnée de paprika et d'ail, merci Wikipédia), servie la séchée en poudre, délicieuse saveur du bouillon rappelant les parfums de la bouillabaisse

 Homard, Amandes fraiches, Tomate, Agrumes, Olive: aaahhh enfin un plat original avec de bons morceaux de homard bien cuits dans une sauce savoureuse aux notes asiatiques. A noter également l'originalité de la vaisselle

Foie Gras de Canard de Chalosse, Rhubarbe, Groseille : Alex, j'attends ton avis positif sur ce plat ;-)... me concernant je n'aime pas trop les saveurs sucrées salées ni le foie gras chaud (poché ici) donc difficile d'avoir un jugement objectif, mais mon morceau était gros et vraiment pas assez cuit... Apres demande, on me recuit ce morceau mais j'y trouve une énorme veine... bref grosse déception... seul point positif le jus sucré à la rhubarbe évoquant une tarte à la rhubarbe sortant du four...original!!

Ma déception est de courte durée, la patronne voulant absolument nous satisfaire nous propose Grenouilles, Nage crémeuse influence Thaï, plat signature de la maison: absolument fabuleux, cuisses désossées dans un bouillon de lait de coco crémeux pimenté parfumé...huuummmm :-)

Pigeonneau à l'orientale : cuisson rosée parfaite, raviole de courge farcie au raisin un peu fade, jus de viande corsé et goûteux

 Pour finir, une succession de deux desserts fruités légers
Abricot, Mascarpone, Miel, Pâte d'Amande de Provence : glace pâte d'amande à tomber, dessert tout en légèreté, peu sucré, bref délicieux

Framboise, Bonbon acidulé, Praline rose : pour finir en beauté, mousse légère surmontée de fruits rouges et sorbet framboise dans le petit pot entouré d'un jus acidulé...très bonne association

Après 3h de repas, nous rentrons avec la peau du ventre bien tendue, repus, les papilles en ébullition... bonne adresse, personnel agréable et souriant, nous reviendrons...enfin si nos finances nous le permettent, nous finissons avec une note de 300 euros tout de même, merci mon Chéri!!! ;-)

Et les surprises du Lunévillois, en route nous découvrons un jardin décoré de jouets...kitch et glauque...

Balade gourmande de Ladoix-Serrigny

Comme nous sommes aussi des aventuriers :-), nous voila partis en pleine canicule sur les routes bourguignonnes pour les 20 ans de cette fameuse balade gourmande. Merci Julien pour le tuyau, cette journée fut inoubliable!!

Arrivés un peu en retard, à la limite de la fermeture de la marche, mais c'est bon on nous donne un verre un porte verre un canotier un crayon la liste des vins et nous voilà en route dans les vignes sous un soleil de plomb!!

Premier stand, nous débutons par un kir et des gougères, vite vite il faut rejoindre le stand des entrées :-)

Et c'est parti pour les réjouissances, avec à chaque stand un groupe de musique différent, génial!!

Pour débuter, un énorme morceau de pâté en croûte à la pistache et truffe d'été, et son confit d'oignons, accompagnés de divers Bourgogne aligoté à discrétion... :-)

Deuxième étape, filet de bar au pistou génois, fine gelée de crustacés et avruga et Ladoix blanc et premier cru, entrée trop petite peu copieuse, mais vins très chaleureux et en abondance.

Pour le plat, il a fallu attendre sous un soleil incroyable, pour manger des sot l'y laisse, noisettes, pommes de terre ratte confites, champignons, moyen mais surtout un  Corton grand cru en son terroir, fantastique!!!

Ensuite halte dans un endroit charmant ombragé à côté de l’église pour déguster la boite des saveurs et des Ladoix et Ladoix 1er cru, l'ambiance monte, tout le monde se parle, on refait le monde avec un iranien vivant en Suisse, la vraie vie quoi!!

Pour finir, l'éclair de la Vingtième (chocolat framboise) et son crémant de Bourgogne. Difficile à apprécier au vu de la chaleur et de tout ce qu'on a ingurgité avant :-))!!!

Fin de journée dans la cour du château de Ladoix avec un bal populaire très sympa, m^me si Alex n'a pas voulu danser!!! :-(

En résumé, une journée incroyable, inoubliable avec un petit bémol, concernant le prix qui était plus élevé que d'habitude (90 euros) car il s'agissait des 20 ans et donc le menu était plus élaboré, mais il nous semble que cela ne valait pas la différence. A voir pour les prochaines éditions!!!